umido o difficile da lavorare, aggiungi gradualmente altro pangrattato, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
4. Forma e impana le polpette
Ungi leggermente le mani con un po’ d’olio e preleva piccole porzioni di impasto. Forma delle polpette di dimensioni simili, quindi passale nel pangrattato per ricoprire la superficie e favorire la formazione di una crosticina dorata durante la cottura.
5. Cuoci le polpette di zucchine
Puoi scegliere tra due metodi di cottura, a seconda del risultato che preferisci.
Cottura al forno
Disponi le polpette su una teglia rivestita con
