Giuggiole: che gusto hanno, come si consumano e tutti i loro benefici

1. Aggiungi circa 200-250 ml di latte o bevanda vegetale.
2. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
3. Aggiungi eventualmente un cucchiaino di semi di chia.
4. Servi subito.

Conclusione

Le giuggiole sono i frutti del Ziziphus jujuba, non del Ficus carica, e rappresentano un alimento tradizionale interessante e versatile.

Fresche hanno una consistenza croccante e un sapore delicatamente dolce, mentre essiccate diventano più morbide e concentrate, ricordando in parte i datteri.

Apportano fibra, vitamina C e diversi composti vegetali, ma non devono essere presentate come un alimento capace di curare malattie, prevenire