L’erba cipollina contiene vitamina K, un nutriente necessario per la normale coagulazione del sangue e coinvolto nel mantenimento di ossa normali.
Il suo apporto effettivo dipende dalla quantità consumata. Chi assume farmaci anticoagulanti antagonisti della vitamina K, come il warfarin, dovrebbe mantenere costante l’apporto di questa vitamina e seguire le indicazioni del medico, evitando cambiamenti improvvisi nella dieta.
6. Contiene sostanze utili per la vista
L’erba cipollina contiene carotenoidi e altri composti vegetali che contribuiscono alla varietà nutrizionale della dieta. Alcuni carotenoidi, come luteina e zeaxantina, sono importanti per la
