acqua, strizzale leggermente per evitare che il composto finale sia troppo umido.
3. Saltare la cipolla e l’aglio
Scalda un filo d’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati e falli cuocere fino a quando saranno morbidi e leggermente dorati.
Togli dal fuoco e lascia intiepidire per qualche minuto.
4. Preparare il composto
Unisci nella ciotola le patate e le zucchine con la cipolla e l’aglio precedentemente cotti.
Aggiungi l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Mescola accuratamente fino
