siciliana, capace di valorizzare il gusto delicato dei tenerumi.
2. Tenerumi saltati in padella
Dopo una breve lessatura, i tenerumi possono essere ripassati in padella con aglio, olio extravergine d’oliva e un pizzico di peperoncino.
Si ottiene così un contorno semplice e saporito, ideale per accompagnare diversi secondi piatti oppure da gustare con del pane.
Un alimento della tradizione siciliana
I tenerumi rappresentano un ottimo esempio di come gli alimenti della tradizione possano unire semplicità e gusto. La loro versatilità permette di utilizzarli in ricette diverse, dalla classica minestra ai
