potassio per 100 grammi di prodotto, anche se il contenuto può variare in base alla varietà e alla preparazione.
Le patate apportano inoltre vitamina C, vitamina B6 e fibre, soprattutto quando vengono consumate con la buccia, se adeguatamente lavata e se la preparazione lo consente.
5. Spinaci
Gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali e possono contribuire all’apporto quotidiano di potassio. Gli spinaci crudi possono contenerne circa 530 mg per 100 grammi.
La cottura e soprattutto la bollitura possono modificare il contenuto di potassio, perché una parte del minerale
