passo dopo passo
1. Prepara il soffritto
Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano. Metti un filo d’olio extravergine d’oliva in una pentola capiente e fai rosolare le verdure a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto, finché diventano morbide.
2. Aggiungi la carne
Unisci la carne macinata al soffritto e mescola bene per distribuirla uniformemente. Lasciala rosolare per alcuni minuti, sgranandola con un cucchiaio, finché perde il colore rosato e comincia a dorarsi leggermente.
3. Sfuma con il vino
Versa il vino rosso nella pentola e lascialo
