di bollitura.
Come renderli più gustosi in cucina
Per esaltare il sapore dei broccoli bastano pochi ingredienti, come olio extravergine di oliva, limone ed erbe aromatiche. Se preferisci un gusto più deciso, puoi ripassarli in padella con aglio e peperoncino.
Sono ottimi anche per condire la pasta, preparare una frittata, arricchire una torta salata o realizzare una vellutata cremosa. Abbinati a legumi, cereali integrali o pesce possono contribuire a creare piatti completi e nutrienti.
Non buttare il gambo: dopo aver eliminato la parte esterna più dura, puoi tagliarlo finemente e
