deperibili e appassite se non vengono asciugate bene.
Non lavare l’insalata pronta
Pro:
Rispetta il processo di lavorazione igienico-sanitario industriale.
Preserva la freschezza e la croccantezza.
Contro:
Esiste comunque un rischio residuo di contaminazione, soprattutto se le condizioni di conservazione non sono state rispettate.
La scelta non riguarda soltanto il lavaggio: anche conservazione, tempi di consumo e modalità di manipolazione possono fare la differenza.
Consigli per un consumo sicuro
Controlla la data di scadenza e consuma l’insalata entro pochi giorni dall’apertura.
Conservala in frigorifero, rispettando la temperatura indicata sulla confezione.
