- modo;
- tutti gli alimenti ultraprocessati siano nutrizionalmente identici;
- le calorie non abbiano più importanza;
- un singolo prodotto confezionato impedisca di dimagrire;
- sia necessario seguire una dieta esclusivamente composta da alimenti freschi;
- gli ultraprocessati provochino automaticamente una dipendenza.
Cosa possiamo invece imparare
Lo studio rafforza un concetto importante: la composizione fisica e il grado di lavorazione del cibo possono influenzare quanto mangiamo, la nostra sazietà e, di conseguenza, il peso corporeo.
Una dieta costruita prevalentemente con alimenti minimamente processati può rendere più semplice assumere spontaneamente una quantità di energia compatibile con
