altri fattori importanti.
Per una perdita di peso sostenibile contano anche:
- dimensione delle porzioni;
- apporto proteico;
- quantità di fibra;
- attività fisica;
- allenamento di forza;
- sonno;
- gestione dello stress;
- costanza nel tempo.
Una dieta composta interamente da alimenti poco processati può comunque fornire troppe calorie se le quantità sono molto elevate.
Allo stesso modo, una persona può perdere peso pur consumando occasionalmente alimenti ultraprocessati.
Cosa non dimostra lo studio
I risultati non significano che:
- eliminare gli ultraprocessati faccia sempre perdere esattamente il doppio del peso;
- tutte le persone reagiscano nello stesso
