Cibi Ultraprocessati e Peso: lo Studio che Mostra Perché Ridurli Può Favorire il Dimagrimento

Ridurre gli alimenti ultraprocessati può rendere più semplice perdere peso anche quando, sulla carta, la dieta appare nutrizionalmente equilibrata. È questo uno dei risultati più interessanti emersi da una ricerca pubblicata su Nature Medicine e condotta da ricercatori dell’University College London e dell’UCLH.

Lo studio ha confrontato due modelli alimentari costruiti per rispettare indicazioni nutrizionali considerate salutari: uno composto prevalentemente da alimenti minimamente processati e uno che includeva una quota importante di prodotti ultraprocessati.

I partecipanti