alle bevande vegetali dolci
Per la besciamella è preferibile scegliere una bevanda vegetale non zuccherata e dal gusto neutro.
Una bevanda alla vaniglia o molto dolce non è adatta a questa preparazione salata.
Versione senza glutine
La ricetta può essere facilmente adattata.
Bisogna utilizzare una besciamella preparata con un addensante senza glutine e, se si aggiunge pangrattato, scegliere una versione certificata senza glutine quando necessario.
È una ricetta leggera?
Definirla “leggera” dipende dalle quantità utilizzate.
Zucchine e patate sono ingredienti semplici, ma mozzarella, Parmigiano e besciamella possono rendere il piatto
