raffinati consumati nella stessa quantità di carboidrati.
Sono adatti a chi ha diabete?
I ceci possono generalmente trovare spazio in un’alimentazione per persone con diabete, tenendo conto delle quantità complessive di carboidrati e delle indicazioni individuali.
Non bisogna però considerarli un alimento capace di “tenere sotto controllo” da solo la glicemia.
Prevengono la resistenza all’insulina?
Non è corretto affermare che i ceci impediscano direttamente la resistenza all’insulina.
Una dieta ricca di alimenti vegetali minimamente lavorati e fibra, associata ad attività fisica e controllo del peso quando necessario, può contribuire alla
