nei prodotti lavorati.
Meglio ceci secchi o in scatola?
Entrambi possono essere validi. I ceci in scatola sono più pratici, mentre quelli secchi permettono un maggiore controllo della preparazione.
Bisogna sciacquare quelli in scatola?
È generalmente una buona pratica e può ridurre parte del sodio presente nel liquido di governo.
L’acqua dei ceci si può utilizzare?
Sì. L’aquafaba viene utilizzata in diverse ricette, soprattutto come ingrediente nelle preparazioni vegetali.
Si possono mangiare tutti i giorni?
Possono essere consumati regolarmente, ma è preferibile variare le fonti alimentari e alternarli ad altri
