più interessanti dei ceci è il contenuto di fibra.
Inserire regolarmente legumi all’interno di una dieta equilibrata può contribuire a un profilo lipidico favorevole, soprattutto quando sostituiscono alimenti più ricchi di grassi saturi.
La fibra può contribuire a ridurre l’assorbimento intestinale di parte del colesterolo e degli acidi biliari.
I ceci contengono inoltre una piccola quantità di grassi prevalentemente insaturi, compresi acido linoleico e acido oleico.
Abbassano direttamente il colesterolo?
Non devono essere considerati un farmaco naturale contro il colesterolo alto.
Il loro consumo può essere utile come parte di
