e aggiungi le giuggiole.
Unisci il formaggio di capra sbriciolato e le noci tritate grossolanamente.
Condisci con olio extravergine, aceto balsamico e pepe.
Assaggia prima di aggiungere sale, perché il formaggio può essere già abbastanza sapido.
Come renderla più completa
Per trasformarla in un pasto più sostanzioso si possono aggiungere:
- ceci;
- lenticchie;
- pollo;
- uova;
- cereali integrali già cotti.
Il formaggio di capra è obbligatorio?
No.
Può essere sostituito con feta, ricotta o un’alternativa vegetale, considerando che gusto e valori nutrizionali cambieranno.
2. Crostata rustica alle giuggiole
Una crostata è uno
