giuggiole fresche
Scegli frutti:
- sodi;
- senza muffe;
- senza zone marce;
- senza odori anomali.
Una superficie leggermente raggrinzita può essere normale nei frutti molto maturi, ma parti molli, fermentate o ammuffite sono un segnale di deterioramento.
Come conservarle
Le giuggiole fresche possono essere mantenute per un breve periodo in un luogo fresco oppure in frigorifero, soprattutto quando sono mature.
Quelle essiccate devono essere conservate in un contenitore ben chiuso, al riparo da umidità e calore.
Lavaggio
Come per altra frutta fresca, è sufficiente lavarle accuratamente sotto acqua corrente.
Non è necessario
