5 cose che puoi fare con i fiori di basilico: non gettarli via

1. potabile.
2. Congela.

Un utilizzo semplice e sicuro

È soprattutto decorativo e aromatico.

Acqua aromatizzata

Puoi aggiungere alcuni fiori freschi insieme a limone, cetriolo o frutta.

Conservazione

È meglio prepararla in frigorifero e consumarla in tempi brevi.

Fiori cristallizzati?

In pasticceria alcuni fiori commestibili vengono spennellati con albume e zucchero.

Se si utilizza albume in preparazioni non cotte, è più prudente scegliere albume pastorizzato.

Errore comune: considerare ogni fiore ornamentale commestibile

Non è vero.

Bisogna conoscere con certezza la specie e la provenienza.

Errore comune: conservare fiori freschi nell’olio per settimane