Si perde gran parte dell’aria montata.
Errore comune: usare semi interi
La struttura risulterà molto diversa e il composto tenderà a legarsi meno.
Errore comune: tagliare il pane subito
La mollica non ha ancora avuto il tempo di stabilizzarsi.
Errore comune: considerarlo senza calorie
È ricco di proteine e fibra, ma i semi di lino apportano anche una quantità significativa di grassi ed energia.
Errore comune: pensare che i carboidrati vadano sempre eliminati
Non è necessario per la maggior parte delle persone.
