Una preparazione comune consiste nel tostarli in forno, così da renderli croccanti e adatti a essere aggiunti a insalate e altre pietanze.
Come preparare i semi di anguria tostati
Per prepararli, sciacqua i semi e asciugali accuratamente. Disponili su una teglia, aggiungi un filo d’olio d’oliva e, se lo desideri, una piccola quantità di sale. Cuocili in forno preriscaldato a 175 °C, controllandoli spesso e togliendoli quando risultano tostati e croccanti.
Prima di consumarli, verifica se i semi che hai raccolto sono dotati di un guscio duro: quelli con il
