spesso preferibile cuocerlo o lavorarlo prima di utilizzarlo nelle bevande.
4. Insalata di frutta
La mela cotogna può essere sperimentata in diverse combinazioni culinarie, ma, a causa della sua consistenza dura e del sapore astringente quando è cruda, è generalmente più gradevole dopo la cottura.
Una composta leggermente raffreddata può essere aggiunta a una macedonia oppure servita insieme ad altra frutta, yogurt o dessert al cucchiaio.
Perché riscoprire la mela cotogna
La mela cotogna è un frutto dalla lunga storia, caratterizzato da un aroma inconfondibile e da una notevole versatilità
