in cucina. Il suo contenuto di fibre e composti vegetali la rende una piacevole aggiunta a un’alimentazione varia ed equilibrata.
Riscoprirla significa anche recuperare ricette tradizionali e sperimentare nuovi abbinamenti, dalle confetture ai dolci al forno. Se non l’hai mai assaggiata, puoi iniziare con una semplice mela cotogna cotta con cannella e una piccola quantità di miele, per apprezzarne il profumo e la consistenza morbida.
