marmellate e dolci come crostate e torte. Può anche essere tagliata a pezzi e cotta al forno con una piccola quantità di zucchero o miele, fino a diventare morbida e profumata.
La cottura ne ammorbidisce la polpa e rende il sapore più gradevole, permettendo di apprezzare al meglio le caratteristiche di questo frutto.
2. Marmellata o confettura
Una delle preparazioni più conosciute è la confettura di mela cotogna, che si può realizzare utilizzando la polpa del frutto, zucchero e succo di limone.
La confettura è ottima da spalmare sul pane
