le loro possibili proprietà biologiche, comprese quelle antiossidanti e antinfiammatorie.
Questi risultati non significano, tuttavia, che il consumo di mela cotogna possa curare infezioni o malattie: sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire gli eventuali effetti sulla salute umana.
Come si mangia la mela cotogna
Grazie al suo aroma intenso e alla consistenza che acquista durante la cottura, la mela cotogna può essere utilizzata in numerose preparazioni, dalle ricette tradizionali ai dessert più semplici.
1. Cotta in pentola o al forno
La mela cotogna viene spesso cotta per preparare composte, gelatine,
