cui vitamina C e potassio. La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario, mentre il potassio è importante per l’equilibrio elettrolitico, la funzione muscolare e il mantenimento della normale pressione sanguigna.
La quantità di questi nutrienti può variare in base alla maturazione del frutto e al metodo di preparazione, soprattutto quando la mela cotogna viene cotta a lungo.
4. Contiene sostanze fitochimiche
La mela cotogna contiene diverse sostanze fitochimiche, tra cui i tannini, che contribuiscono al suo caratteristico sapore astringente. Alcuni composti vegetali sono oggetto di studi per
