dorate o rossastre.
Queste differenze dipendono dalla composizione del nettare o della melata raccolti dalle api, oltre che dalle caratteristiche chimiche del prodotto.
Anche la presenza di pigmenti e composti vegetali può contribuire alla tonalità finale.
Una colorazione verde molto intensa, però, non è una caratteristica ordinaria delle varietà commerciali più comuni.
Quando si verifica un cambiamento così marcato, è quindi ragionevole approfondirne l’origine.
Non bisogna confondere la naturale variabilità del miele con un’alterazione inspiegata.
Che cosa ci racconta questo episodio sul rapporto tra api e ambiente
La vicenda del
