cucina sia nelle preparazioni della tradizione popolare.
Una pianta ricca di sostanze vegetali
Le foglie, i fiori e i giovani frutti della malvina contengono mucillagini, fibre e altri composti vegetali. Le mucillagini sono sostanze naturali che, a contatto con l’acqua, possono assumere una consistenza morbida e gelatinosa.
Questa caratteristica è alla base dell’utilizzo tradizionale della malva in alcune preparazioni dedicate al benessere della gola e dell’apparato digerente. Le proprietà attribuite alla pianta fanno parte soprattutto della tradizione erboristica e non devono essere confuse con effetti terapeutici dimostrati.
Per generazioni, inoltre,
