in alcune preparazioni, bevande alternative al caffè tradizionale e oli destinati a specifici impieghi. È importante, tuttavia, distinguere le potenzialità ancora in fase di studio dai benefici effettivamente dimostrati.
Caffè di semi di dattero: un’alternativa senza caffeina
Uno degli utilizzi più interessanti dei semi di dattero è la preparazione di una bevanda che ricorda il caffè, ma che naturalmente non contiene caffeina. Per ottenerla, i semi vengono puliti, essiccati, tostati e macinati. La polvere può quindi essere utilizzata per preparare un infuso dal gusto tostato, con caratteristiche aromatiche diverse da
