Per la pasta frolla
- 280 g di farina 0
- 140 g di burro morbido
- 125 g di zucchero semolato
- 2 uova medie
- 3 cucchiai di panna fresca
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il ripieno
- 4 mele gialle mature
- 100 g di zucchero a velo
- 1 limone biologico, succo e scorza grattugiata
- 50 g di uvetta
- Rum quanto basta per ammollare l’uvetta
Per decorare
- Zucchero a velo quanto basta
Strumenti utili
- Tortiera a cerniera da 24 cm
- Spianatoia
- Mattarello
- Coltello
- Ciotole
- Carta da forno
