preparare la torta di mele
1. Prepara la pasta frolla
In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il sale, la panna fresca e le uova, incorporandole gradualmente.
Unisci poco alla volta la farina setacciata e mescola fino a quando l’impasto inizia a compattarsi. Trasferiscilo sulla spianatoia e lavoralo brevemente, senza scaldarlo troppo con le mani, fino a formare un panetto liscio e omogeneo.
Avvolgi la pasta frolla nella pellicola alimentare e lasciala riposare in
