ceci e lenticchie, ad esempio, forniscono proteine vegetali e fibre. Le carni lavorate, come salumi e insaccati, dovrebbero invece essere consumate con moderazione, anche per il loro contenuto di sale e, in alcuni casi, di grassi saturi.
Un esempio pratico di pasto sano da preparare ogni giorno
Applicare il metodo del piatto bilanciato è più facile di quanto possa sembrare. Ecco alcune idee semplici da cui prendere spunto.
Riso integrale, ceci e verdure
Un pranzo può essere composto da riso integrale, ceci e verdure di stagione, conditi con olio extravergine
