alcune idee per portarli in tavola.
Ricette con i ceci
I ceci sono estremamente versatili in cucina e possono essere utilizzati in ricette molto diverse tra loro. Puoi unirli alla pasta per preparare un primo piatto semplice e gustoso oppure utilizzarli per una zuppa di castagne e ceci, ideale nelle giornate più fredde.
Per piatti veloci e sfiziosi puoi invece preparare la farinata di ceci oppure delle polpette di ceci, perfette anche come antipasto o secondo piatto vegetale.
Un’altra preparazione molto conosciuta è l’hummus, una crema a base di ceci
