Maionese di Ceci Fatta in Casa: Ricetta Vegana Cremosa, Veloce e Senza Uova
La maionese di ceci è una crema vegetale semplice e versatile, perfetta per panini, piadine, insalate, verdure crude e numerosi altri piatti. Viene spesso chiamata “maionese” per la consistenza cremosa e per il modo in cui può essere utilizzata, anche se dal punto di vista culinario è più simile a una crema di ceci molto liscia che a una maionese tradizionale.
La versione classica della maionese, infatti, è un’emulsione preparata con olio e tuorlo d’uovo o altri
