di più sostanze è uno degli aspetti sui quali il test richiama l’attenzione. Per interpretare correttamente il risultato occorre però distinguere tre elementi:
- Numero di residui: quante sostanze diverse sono state rilevate nel campione.
- Concentrazione: la quantità misurata per ciascuna sostanza.
- Conformità normativa: il rispetto dei limiti massimi di residui applicabili.
Una banana con più residui non è automaticamente fuori norma, così come la presenza di una sola sostanza non basta, da sola, a stabilire il rischio per il consumatore. Nel test del Salvagente, tutti i 15 campioni sono risultati
