attenersi alle indicazioni del produttore e all’uso previsto del materiale.
Buone pratiche di conservazione alimentare
La sicurezza degli alimenti non dipende soltanto dal materiale utilizzato per coprirli, ma anche dalla temperatura, dai tempi di conservazione e dalle modalità di raffreddamento.
Tra le buone pratiche da seguire ci sono:
- conservare correttamente in frigorifero gli alimenti che ne hanno bisogno;
- raffreddare rapidamente le preparazioni cotte prima della conservazione;
- suddividere gli alimenti in porzioni quando può essere utile per favorire un raffreddamento più rapido;
- indicare la data di preparazione o di apertura per
