sia in frigorifero sia, quando il prodotto è specificamente adatto, per il riscaldamento.
I principali vantaggi sono:
- materiale stabile e facilmente lavabile;
- adatto anche al contatto con alimenti acidi e grassi;
- riutilizzabile a lungo;
- disponibile con coperchi e guarnizioni per una chiusura ermetica.
Il costo iniziale può essere superiore rispetto alla pellicola usa e getta, ma un contenitore riutilizzabile può essere impiegato numerose volte e ridurre il consumo di materiali monouso.
Altre alternative
Oltre al vetro, esistono diverse possibilità per coprire e conservare gli alimenti, da scegliere in base al
