più amaro.
3. Taglio dei limoni ed estrazione del succo
Taglia i limoni a metà e spremili per ottenere il succo. Per facilitare l’operazione, puoi far rotolare delicatamente ogni limone su un piano rigido, esercitando una leggera pressione con il palmo della mano prima di tagliarlo.
Filtra il succo, se necessario, per eliminare semi e residui di polpa troppo grossolani.
4. Preparazione del composto
In una pentola capiente unisci le scorze grattugiate, il succo di limone e lo zucchero.
La quantità di zucchero può essere adattata alla ricetta e al
