tradizionale, ma non garantiscono la sicurezza microbiologica, la stabilità della preparazione o una concentrazione costante dei principi attivi. Per questo motivo, non è consigliabile preparare e ingerire in casa un estratto alcolico concentrato seguendo questa procedura.
Come usare l’aglio in modo più sicuro
Per beneficiare delle proprietà nutrizionali dell’aglio, la scelta più semplice è utilizzarlo come ingrediente nei pasti, crudo o cotto secondo le proprie preferenze e la propria tolleranza digestiva. Non è necessario ricorrere a preparazioni concentrate per inserirlo in una dieta varia ed equilibrata.
L’aglio può provocare bruciore
