nel pangrattato, ricoprendole bene su entrambi i lati, così da ottenere una panatura croccante durante la cottura.
Friggere o cuocere al forno
Per la cottura in padella, scalda l’olio e cuoci le cotolette fino a quando saranno ben dorate su entrambi i lati.
Per una preparazione con meno olio, puoi cuocerle anche in forno. Disponile su una teglia rivestita con carta da forno, spennellale con un filo di olio d’oliva e cuocile a 180 °C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura.
Perché scegliere le cotolette senza carne
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