teglia e livellalo con una spatola, distribuendolo in modo uniforme. Cospargi la superficie con il pangrattato, che contribuirà a formare una crosticina dorata durante la cottura.
5. Cuocere in forno
Inforna il tortino e cuoci a 180 °C per circa 30-35 minuti, controllando che la superficie diventi dorata e che il centro risulti ben rassodato. Il tempo può variare in base allo spessore del tortino e al tipo di forno.
Per verificare la cottura, inserisci uno stuzzicadenti al centro: il composto dovrà risultare rassodato e non liquido. Se la superficie
