Quando il frutto è ancora poco maturo, la presenza di tannini gli conferisce un caratteristico effetto astringente.
Con la maturazione, invece, la polpa diventa più morbida e il frutto presenta una maggiore disponibilità di fibre, che possono contribuire al normale funzionamento dell’intestino nell’ambito di un’alimentazione equilibrata.
Un frutto ricco di vitamina C e composti antiossidanti
Grazie al contenuto di vitamina C e di altri composti antiossidanti, la sorba può contribuire all’apporto quotidiano di nutrienti importanti. La vitamina C, in particolare, svolge diverse funzioni nell’organismo, tra cui il normale funzionamento del
