utilizzato in una ricetta che contiene già ingredienti salati.
Per avere maggiore controllo, puoi aggiungere il sale verso la fine della preparazione, assaggiando prima di decidere la quantità. Se il brodo servirà per risotti, salse o altre ricette, è possibile lasciarlo poco salato o senza sale e regolare il condimento direttamente nel piatto finale.
6. Cuocere il brodo troppo a lungo
Una cottura prolungata non garantisce automaticamente un brodo migliore. Con il passare del tempo, alcune verdure possono perdere freschezza aromatica e sviluppare sapori meno gradevoli, soprattutto se vengono cotte
