- di farina 00
- 100 g di ricotta
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1 mela
- 10 g di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata quanto basta
- Olio di semi per friggere
- Zucchero semolato per la finitura
Preparazione
1. Prepara la mela. Sbucciala, elimina il torsolo e tagliala a dadini piccoli, in modo che si distribuiscano uniformemente nell’impasto.
2. Prepara l’impasto. In una ciotola lavora le uova con lo zucchero. Incorpora la ricotta e la scorza di limone grattugiata, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi gli ingredienti
