piccolo mestolo di pastella nella padella calda e ruotala subito per distribuirla in uno strato sottile e uniforme.
Cuoci per circa 2-3 minuti, finché i bordi iniziano a staccarsi e la superficie appare asciutta. Gira delicatamente la crêpe con una spatola e cuoci l’altro lato per circa 1-2 minuti, fino a quando sarà leggermente dorato.
Ripeti il procedimento fino a esaurire la pastella, ungendo nuovamente la padella solo quando necessario. Disponi le crêpes una sopra l’altra su un piatto per mantenerle morbide.
6. Farcisci e servi le crêpes
Una volta
