Le mandorle, invece, forniscono proteine vegetali, fibre e grassi insaturi. Le uova completano la ricetta con proteine di elevata qualità nutrizionale.
Combinare questi ingredienti permette di preparare una torta senza farina tradizionale e senza necessità di aggiungere zucchero, sfruttando la dolcezza naturale della frutta.
Ingredienti
- 3 mele, preferibilmente di varietà dolce e succosa
- 3 uova
- 1 tazza di mandorle tritate
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Stevia o un altro dolcificante a piacere, facoltativo
