- di passata di pomodoro
- 30 g di sedano
- 30 g di carota
- 30 g di cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 2 foglie di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Acqua calda q.b.
Preparazione
Trita finemente sedano, carota e cipolla. Versa un filo abbondante di olio in una pentola capiente, aggiungi l’aglio e lascialo insaporire per un paio di minuti.
Unisci le verdure tritate e falle appassire a fuoco dolce per circa 6-7 minuti. Aggiungi quindi i fagioli scolati e risciacquati,
