Puoi avvolgerle in un panno pulito e asciutto per mantenerle calde mentre le sbucci.
La buccia esterna e la pellicina interna si rimuovono generalmente più facilmente quando le castagne sono ancora calde. Per questo motivo, è preferibile sbucciarle poco alla volta, lasciando le altre al caldo. Se si raffreddano troppo, la pellicina può aderire maggiormente alla polpa.
Castagne bollite senza buccia: come prepararle
Se desideri evitare la fase di sbucciatura dopo la cottura, puoi provare a rimuovere la buccia esterna e la pellicina prima di lessare le castagne. Questa operazione
