richiede un po’ di pazienza, perché la pellicina può essere difficile da staccare quando il frutto è crudo.
Una volta pulite, trasferisci le castagne in acqua bollente e cuocile per circa 15-25 minuti, controllando la consistenza durante la cottura. Il tempo può variare sensibilmente in base alla grandezza dei frutti e alla facilità con cui la polpa si ammorbidisce.
Un piccolo trucco: l’ammollo prima della cottura
Se vuoi provare a facilitare la pulizia, puoi lasciare le castagne in ammollo in acqua per circa 10-20 minuti prima di cuocerle. L’ammollo può
