a parità di peso, soprattutto perché assorbono acqua durante la cottura. Se hai poco tempo, puoi scegliere la pentola a pressione oppure prepararle al microonde, seguendo alcune semplici precauzioni.
Ingredienti
- 1 kg di castagne fresche
- Almeno 3 litri d’acqua, o quanto basta per coprirle abbondantemente
- 1-2 foglie di alloro, facoltative
- Un pizzico di sale, facoltativo
- Altre erbe aromatiche o spezie a piacere, facoltative
Come preparare le castagne bollite
1. Lava e prepara le castagne
Prima di iniziare, lava accuratamente le castagne sotto l’acqua corrente fredda per eliminare eventuali residui di
